转基因食品，是通过生物技术从一种生物中分离出来基因片断，植入另一种生物体内，制造出生物的新品种。目前某些超市往往同时提供转基因和有机食品。这时，就要掌握辨别转基因食品的方法：
最简单的方法是看食品标签。有机标签，是食物不含转基因成分的最好保证。非转基因食品一般都有需要认证的特别标志，用于900多种食品，但不一定是有机产品。有的商店还提供商品目录，对鸡蛋、肉类、蔬菜等提供是否含有转基因成分的说明。
购买含有高危成分的食品要留心。大多数含有转基因成分的食品，在加工过程中，加入了转基因玉米、大豆、油菜籽、甜菜糖和棉籽等转基因成分。早餐条大多由玉米或大豆制作，很可能包含转基因成分。牛奶和大豆蛋白是婴儿配方奶的基础配方，一些婴幼儿配方奶粉，如果由注射了rBGH激素的奶牛出产，或加工过程中加入了转基因衍生物玉米糖浆或大豆卵磷脂，就会含有转基因成分。 家庭调味品和粮油调料，如果没有特别标识，玉米、大豆、棉籽、菜籽等油，很可能含有转、基因成分。可以选择橄榄、椰子、芝麻、葵花籽、红花籽、花生油。含有汤和酱料的食品，要选用加工少或用橄榄油做配料的食品，避免含有玉米或大豆成分的汤和酱料。
